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DURGIN PARK |
| Über hundert Jahre lang stillte das Restaurant Durgin Park in der historischen Faneuil Hall den kräftigen Appetit weißbeschürzter Marktarbeiter mit Strohhüten und Leuten aus der Nachbarschaft. Heute hingegen kommen Berühmtheiten, Geschäftsleute, Studenten und Touristen aus aller Welt hierher. Durgin Park serviert als legendäre Spezialität einen Roastbeef, unglaubliche Mengen an Boston Baked Beans (getrocknete, mit Schweinefl eisch und Melasse gekochte braune Bohnen), New England Boiled Dinner (Schmortopf aus Rindfl eisch, Kartoff eln und Gemüse), Apfelkuchen und heißes Cornbread (Maisbrot). |