| Boston,
o "berço da liberdade" dos Estados Unidos, é a cidade onde
se deu o nascimento da nação americana. A cozinha de Boston
sempre foi suculenta e zelosa. Apelidada de "beantown", Boston foi primeiramente
conhecida como "casa do grão e do bacalhau". Sua cozinha tradicional
inclui feijão cozido no forno e scrod (bacalhau jovem). Boston
é a cidade da América mais bem planejada para pedestres.
A planta original da cidade e seu "colar de esmeraldas: - 9 parques contínuos
com design de Frederick Law Olmstead - podem ser melhor apreciados a pé.
O planejamento da cidade no século 18 foi feito para pedestres,
muito antes da invenção do automóvel. Muitos dos
pontos históricos de Boston são melhor apreciados por pedestres,
como famosa Trilha da Liberdade. A arquitetura histórica de Boston
inclui exemplares importantes das residências nos séculos
18 e 19, espalhados no Beacon Hill e no North End, onde se localiza a
casa de Paul Rever; na ala de residências em estilo vitoriano da
Commonwealth Avenue; na influência de Longfellow, visitada por Charles
Dickens, todas imperdíveis. |